요리39 백종원 홍합탕 끓이는 법 백종원 홍합탕 끓이는 법 [준비재료] 홍합 양파 1/2 대파 조금 소금 / 식초 (땡초) 홍합 추운 겨울 따뜻한 국물로 몸을 녹여주는 간단하면서도 시원한 그 국물. 포장마차에서 소주 한 잔과 먹어야만 할 것 같은 국물요리이지만 저렴하게 집에서도 먹어볼 수 있어요. 좋은 홍합 구입하는 방법 살이 통통하면서 윤기가 나며 비린내가 나지 않는 것이 신선합니다. 껍질을 벗겨보면 살이 붉은 빛이 감도는게 좋아요. 보관가능기간은 이틀정도가 가장 좋고 소금물에 헹궈 냉동보간 혹은 살짞 데쳐서 냉장고에 넣어두세요 홍합탕 끓이는 법 1 홍합을 씻어주세요. 홍합은 뿌옇게 물이 계속 나오는데 투명해질때까지 씻어주세요. 그리고 조개라서 부스러기같은거 많이 나오니 잔여물이 나오지 않을때까지 씻어주세요. 2 육수를 우립니다. 기본.. 2020. 3. 24. 스팸마요덮밥 만들기 초간단 요즘 임산부이다보니 정말 입맛도 없고 밥하기 귀찮고.. 아마 주부들은 다 그럴거에요. 그래서 제가 준비한 요리는 바로 초간단 + 맛보장 그리고 간단요리라서 자취생 간단요리로도 완전 좋은 스팸마요덮밥이에요. 스팸마요덮밥만들기 [조리시간 ] 10분 [준비 재료 ] 계란 2알 양파 1쪽 스팸 1통 진간장 설탕 or 매실 or 올리고당 물 마요네즈 1 양파는 그냥 세로로 썰면되고, 스팸은 깍뚝썰기 해주세요. 2 계란은 스크럼블이 잴 쉽잖아요. 자취생 간단요리로도 손색없는 스크럼블에그. 깨알 팁으로 알려드리자면 계란을 후라이팬 위에 바로 톡 하고 까서 살살살살 볶듯이 해주면 통통한 스크럼블에그 완성되서 맛있어요. 살짝의 소금간을 해주시면 짭쪼롬하게 드시기 좋고, 간장 맛으로만 드시고싶다면 패스하세요 3 양파를 후.. 2020. 3. 23. 오뎅탕 끓이는 법 황금레시피 알려드려요 오뎅탕 황금레시피 오뎅탕 끓이는 법 초간단 채니 부부는 저녁상에 맥주를 물처럼 마시고 음식에 따라 반주를 즐기는 술킬러 부부입니다. 그렇다 보니 간단하게 자주 먹을 수 있는 탕요리 중에서 어묵탕을 좋아해요. 어묵탕은 어묵과 양파만 있으면 언제 어디서나 즐길 수 있어서 이제 따뜻한 봄철을 맞이해서 놀러 가시는 분들 참 많을 텐데 간단하게 만들 수 있는 오뎅탕 끓이는 법 소개해요. [어묵탕 만드는 법 준비 재료] 어묵 양파 멸치육수 국간장 혹은 소금 조금 추가사항 떡 / 당면 1 적당한 물 준비 (어묵 요리에서 어묵의 양에 따라 적당히 맞춰주세요) 2 멸치가루가 있으면 멸치가루로 국물을 내주고 없으면 멸치 똥 제거한 멸치를 넣어서 육수를 만들어 주세요. 3 단맛을 내기 위해서 양파를 적당한 크기로 썬 후 끓.. 2020. 3. 22. 이전 1 ··· 10 11 12 13 다음
