오늘뭐먹지2 백종원 고등어무조림 (통조림) 간단레시피 백종원 고등어무조림 (통조림) 간단레시피 때마침 집에 있는 통조림 고등어로 무엇을 만들어볼까 찾다가 백종원 통조림고등어무조림 레시피를 발견하고 저도 만들어 보았어요. 사실 고등어김치찜 만들고싶었는데 기본중의 기본 고등어무조림으로 먼저 만들어봤어요. 확실히 레시피대로 만들어보니 비린내 없이 먹기 좋은 고등어무조림 완성되었어요. 방법을 확인 해 보겠습니다. [준비물] 무 양파 청양고추 파 통조림고등어 [양념] 간마늘 생강가루 혹은 생강다진거 고춧가루 간장 설탕 조금 일단 양념은 먼저 준비하고 시작하는게 편합니다. 양념의 경우에는 고춧가루 3숟갈, 진간장 1숟갈, 설탕 1숟갈, 생강가루 1/3숟갈, 간마늘 2숟갈 넣었습니다. 백종원 고등어 무조림 레시피에는 된장 1숟갈과 들기름 2숟갈이 더 들어간답니다. 참고.. 2020. 10. 26. 새우 소금구이 집에서 만드는 법 대하구이 / 새우소금구이 집에서 간단하게 만들기 [준비재료] 대하 / 새우 굵은 소금 쿠킹호일 새우는 가을이 철이긴 하죠 지난 번 맛있게 해먹었던 대하구이 간단하게 먹을 수 있는 레시피 적어봅니다. 새우는 사실 머리가 워낙 크고 예쁘게 생겨서 머리를 두고 요리를 하는게 가장 보기가 좋은데 머리를 붙인 채 찜이나 구이를 하는게 이상적입니다. 새우 자체의 담백한 맛을 살리기 위해서는 갖가지 양념장을 넣는것보다는 최소화하고 최대한 새우 본연의 맛을 살려서 먹는게 좋아요. 1 새우는 흐르는 물에 여러번 헹궈주세요. 제대로된 새우 손질법은 껍질째 물에 씻어서 건져 새우를 한손에 들고 자연스럽게 등을 구부려서 두번쨰 관절 사이에 대꼬치를 집어넣어서 검은 줄 모양의 내장을 잡아당기면 한줄로 쑥 빠집니다. 껍질이 없는.. 2020. 3. 25. 이전 1 다음
