전복버터구이레시피1 전복 버터구이 레시피 (전복 손질법) 전복 손질법 전복 버터구이 레시피 전복 손질법과 함께 배워봐요. [준비할 재료] 전복 (마릿수는 본인의 취향에 따라) 버터 소금 후추 (곁들이고 싶은 야채가 있다면 함께해도 좋아요.) 친정엄마가 싸준 전복 처음에 엄청 싱싱할 때는 회를 떠서 초장에 찍어 먹어볼까 했는데 직장생활하는 맞벌이 라라부부에게는 삶아서 냉장보관 후 적절한 시기에 꺼내서 먹었습니다. 전복은 받아온 날 냄비에 끓는 물에 살짝 데쳐서 보관해주었습니다. [전복 손질법 ] 1 흐르는 물에 전복을 껍질째 잘 씻어주세요 솔을 이용해서 전복 사이사이 와 패각 부분을 흐르는 물에 같이 씻어줍니다. 전체적으로 흐르는 물에 한 번 더 잘 헹궈줍니다. 2 숟가락으로 전복 패각 부분과 살 부분을 넣어서 탁! 하고 걸리는 부분이 생길 겁니다 그럼 숟가.. 2020. 10. 26. 이전 1 다음