요리/TV속요리4 기본중의 기본 백종원 된장찌개 레시피 백종원 된장찌개 황금레시피 [된장찌개 재료] 된장 1/3컵 물 약 4컵 간마늘 1/2큰술 육수용멸치 10마리 애호박 1/2개 양파 1/2개 느타리버섯 1컵 대파 2/3컵 청양고추 2개 홍고추 1/2개 두부 1/2모 1. 육수용멸치 멸치뼈와 똥을 제거한 후 믹서기에 갈아서 사용해도 되고 손질된 멸치를 찢어서 베이스 국물에 넣어줘도 됩니다. 기본적으로 멸치를 잘게잘게 잘라서 넣어서 준비해주세요 물은 모든 채소기준으로 약 4컵정도 750ml 사용하고있습니다. 백종원 쿠킹로그 보면 정확한 계량이 이루어지고있는데 본인의 입맛에 따라 물 양은 조절해서 사용해주면 더욱더 좋습니다. 버섯은 칼로 썰면 잘게 부서지기때문에 일정한 두께로 손으로 찢어주세요 애호박도 두부도 양파도 모두모두 깍뚝 썰어주세요. -참고 이번 백종.. 2020. 4. 3. 이전 1 2 다음
