요리/요리실전22 전복 버터구이 레시피 (전복 손질법) 전복 손질법 전복 버터구이 레시피 전복 손질법과 함께 배워봐요. [준비할 재료] 전복 (마릿수는 본인의 취향에 따라) 버터 소금 후추 (곁들이고 싶은 야채가 있다면 함께해도 좋아요.) 친정엄마가 싸준 전복 처음에 엄청 싱싱할 때는 회를 떠서 초장에 찍어 먹어볼까 했는데 직장생활하는 맞벌이 라라부부에게는 삶아서 냉장보관 후 적절한 시기에 꺼내서 먹었습니다. 전복은 받아온 날 냄비에 끓는 물에 살짝 데쳐서 보관해주었습니다. [전복 손질법 ] 1 흐르는 물에 전복을 껍질째 잘 씻어주세요 솔을 이용해서 전복 사이사이 와 패각 부분을 흐르는 물에 같이 씻어줍니다. 전체적으로 흐르는 물에 한 번 더 잘 헹궈줍니다. 2 숟가락으로 전복 패각 부분과 살 부분을 넣어서 탁! 하고 걸리는 부분이 생길 겁니다 그럼 숟가.. 2020. 10. 26. 새싹보리 효능 부작용 먹는법 새싹보리 새싹보리란? 싹을 틔운 약 7~15일 정도의 어린잎이나 새순을 새싹보리라고합니다. 부드럽게 푸른 보리의 새싹이며 혈관 청소부라는 별명을 가지고 있으며 겨울철에 약한 태양빛을 흡수하여 성장하는 에너지활용도가 매우 높은 식물이며 보리에서 싹이 틔고나서 10cm이상 자란 어린잎과 새순을 새싹보리라 합니다. 새싹보리 효능 새싹보리는 비타민과 아미노산 등 생리활성 물질이 들어있어요. 식이섬유와 12종의 미네랄 그리고 8종의 비타민인데요, 루테올린,폴리코사놀,클로로필 등 영양소를 다량함유하고 있으며 이 중 폴리코사놀은 신체에 쌓여있는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 혈관청소역할을 하여 고지혈증이나 고혈압과같은 심혈관질환에 더더욱 좋다고하네요. 새싹보리가 다 자란 보리와 다른 이유는 씨앗이 발아하면서 영양분.. 2020. 7. 2. 7월 과일 블루베리 보관법 세척법 먹는법 정리 7월 제철과일 블루베리 블루베리 7-9월 제철 칼로리 100g당 56kcal 블루베리 세척 및 보관법 블루베리는 소량으로 구매시 냉장보관하여 단기간에 먹는게 가장 좋습니다. 하지만 대량구입을 해서 넣어두는 분들도 많이 있죠. 일년 정도의 기간동안 먹을 양을 제철에 구입하여 보관하는 대용량 보관방법 같이 알려드려요. 블루베리의 기본 보관법은 세척 후 냉동보관하는게 가장 오래 먹는 방법입니다. 얼려먹기에도 좋아서 냉동실에 대량 얼려두는것도 팁이라면 팁입니다. 블루베리 세척법 블루베리 알알이 흐르는물에 한번 씼어줍니다. 보통은 블루베리가 무농약이나 유기농이 많아서 그냥 먹기도하지만 그랟 ㅗ꼭 흐르는물에 한번 씻고 먹는걸 추천드립니다. 유기농이나 무농약이 아닌 블루베리는 집에 있는 식초 혹은 칼슘파우더를 이용해.. 2020. 7. 1. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
